Controllo del Peso: Questo prodotto rappresenta un alimento particolarmente indicato per soggetti desiderosi di gestire il proprio peso corporeo, associando tale obiettivo a un'azione depurativa dell'apparato intestinale. Il topinambur, grazie alla presenza dell'inulina, una molecola con eccellenti proprietà nutritive, è in grado di apportare un significativo contributo. In caso di individui affetti da obesità legata a un costante appetito, si consiglia l'assunzione di una quantità adeguata d'acqua prima del consumo del topinambur. L'inulina, in sinergia con l'acqua, conferisce un prolungato senso di sazietà, riducendo così la necessità di ulteriori assunzioni alimentari.
Livelli di Colesterolo e Diabete: L'estratto di topinambur agisce inibendo l'assorbimento del colesterolo LDL (colesterolo "cattivo") e dei carboidrati da parte dell'intestino, il che lo rende particolarmente indicato per individui diabetici che desiderano evitare bruschi picchi glicemici post-prandiali. Queste proprietà risultano altresì benefiche per coloro che presentano elevati livelli di colesterolo, poiché l'estratto rallenta l'assorbimento a livello intestinale. Data la gradevole nota gustativa, simile a un amalgama di carciofo e patata, si consiglia il consumo in forma cruda per preservare integralmente le sue virtù nutritive.
Pressione Sanguigna e Funzione Cardiaca: Questo estratto rappresenta una significativa fonte di potassio, superando addirittura le banane, famose per il loro contenuto di tale elemento. Ad esempio, 100 grammi di topinambur contengono 429 milligrammi di potassio rispetto ai 358 milligrammi presenti nelle banane. Il potassio riveste un ruolo fondamentale per la salute cardiaca, essendo dotato di proprietà vasodilatatrici che favoriscono un miglior flusso ematico. Ciò riduce lo stress sul sistema circolatorio e abbassa la pressione arteriosa. Oltre a questa funzione, il potassio regola il ritmo cardiaco, garantendo un funzionamento adeguato del cuore.
Salute Digestiva: L'estratto contiene un principio amaricante con notevoli proprietà digestive. Tale componente stimola la secrezione dei succhi gastrici e biliari, agevolando così il processo digestivo e prevenendo disturbi intestinali.
Stitichezza: L'aggiunta di topinambur in forma di farina, costituendo circa il 10% della miscela, può risultare utile per chi soffre di stitichezza, se impiegato in preparazioni culinarie.
Sostegno Energetico: Grazie alle sue qualità energetiche, questo estratto rappresenta un alimento consigliato nell'alimentazione di anziani, bambini e individui in fase di convalescenza.
Salute dei Capelli: Il topinambur vanta un notevole contenuto di nutrienti come ferro, rame e vitamina C. Questi elementi sono cruciali per il benessere dei capelli. Il ferro trasporta l'ossigeno ai follicoli piliferi, sostenendo la loro salute. Il rame previene la caduta dei capelli e stimola la crescita. La vitamina C agevola l'assorbimento del ferro e promuove la produzione di collagene, mantenendo in salute la pelle e i vasi sanguigni
